第29章(1/2)

祝辰辰在评委背后默默地举起拳头，给陈苒加油。穿过人群, 她的目光正好与陈苒对上。

陈苒看见祝辰辰举起的小拳头，那小拳头……明显比来幼儿园之前圆了。

她笑着跟祝辰辰点点头，低头开始做菜。

肋排已经洗好、切成段。这一批冷鲜肋排是她特地托了袁国忠买的, 质量相当上乘，没有腥味, 不需要泡水处理、也不用焯水。

她挥刀切好配料，葱酱干辣椒。把要用的香料用菜刀拍了一下，然后装在小小的无纺布袋子里。

先炒糖色。

锅烧得干干热热, 浅滑一层油，然后把冰糖丢进去，用铲子边划边敲，冰糖迅速就融化了。

陈苒感受着这道S级菜谱的特别。

简简单单的炒糖色，她不知道做过多少次，可是没有一次有这样行云流水的感觉。

冰糖破碎，融化成浅白色的粘稠液体，然后这液体慢慢变色，从浅黄到金黄到最后的微微琥珀色。

陈苒眼疾手快，一边早就准备好的水立刻淋入！

哪怕早上一秒，这琥珀色绝不会如此完美，像是最深情的情人深棕的眼眸，甜得眼角眉梢都拉出丝丝柔情蜜意。

但晚上哪怕一秒……甚至半秒，这这股子甜蜜情意里，都会多出一丝焦糊味。

糖色水备好了，接下来就要开始炒排骨。

大火烧油，先烹葱姜干辣椒段，待到调味出香味之后，再下入排骨。

一股子香味散发开来。