第291章(1/2)

老老实实地回答道：“不知道。”

这样难的要求，她从来没试过，更是没听说过。

不过，总要试试的！

她蹲下身去，开始熟练地给土灶点火。要不是当初跟着舒建民的大席班走了那么久，她还不会这土灶怎么用呢。

等到火苗蹿起来，陈苒站起来，从麻袋里掏出一把辣椒：“炒就是了。炒完这两袋子，我再去买。”

火舌已经舔上了锅底，烧热的铁锅，已经开始有一点嗡嗡的响声。

倒油！

陈苒的目光变得极其专注，仿佛天上地下，除了这口锅，再没有其他的东西。

油热，下辣椒！

双S级的火候，双S级的翻勺，甚至她还有油底沉浆的技术，辣椒进到锅中几乎只是打了个滚就被盛了出来。

但就算是这样，几只辣椒还是微微带着点焦色。

这口锅本来就偏薄，土灶硬柴的火力更是偏大，把辣椒炒到正好的火候已经很难了。

更难的是，还要连续几十次把辣椒都炒到一模一样的颜色！

陈苒把辣椒沿锅边铲起，沥干净油，又毫不犹豫地抓起下一把辣椒。

滋啦！

辣椒被投入锅中的瞬间，一股呛辣的烟雾从锅中爆起，陈苒熟练地摇晃了一下锅子，微微翻炒一下，就捞出了辣椒。

没黑，颜色正好！

她继续炒第三锅辣椒，可是，就算是同样火候正好的辣椒，成色也有些微的不同。

第四锅、第五锅、第六锅。